1、不能的，猪肉炒3分钟是不能杀死寄生虫的。
2、至少需要5分钟以上才能杀死寄生虫。猪肉的寄生虫主要是猪肉滴虫，其虫卵是不耐高温的，猪肉中的囊尾蚴在54度经5分钟即可被杀死，因此烹饪时务必将猪肉煮熟。
3、猪肉的寄生虫主要是猪肉绦虫，其虫卵是不耐高温的，猪肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死，因此烹饪时务必将肉煮熟。为防误食虫卵，应将切生、熟肉的刀和砧板分开。此外，猪肉在零下12-13℃环境中，经12小时，可全部杀死囊尾蚴。
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