活海蜇能不能冷冻，可以冷冻活海蜇。

活海蜇不建议冷冻保存，因为冷冻会破坏其细胞结构，导致口感和质量下降。

如果您想要保存海蜇，建议选择将其放入保鲜盒中，加盖密封，然后将保鲜盒放入冰箱冷藏室中保存。

这样可以最大程度地保持海蜇的新鲜度和口感。

当然，如果您想要长时间保存海蜇，可以考虑采用其他方法如腌制或加工制作成海蜇干等形式进行保存。

新鲜海蜇能直接吃吗

新鲜海蜇可以直接吃，但需要注意以下几点：

1. 清洗：

   新鲜海蜇需要清洗干净，去掉表面的沙子和杂质，然后放入清水中浸泡一段时间，让其吸收水分，变得更加柔软。

2. 前处理：

   清洗好的海蜇需要去掉顶部的黄色部分和内脏，然后切成合适大小的块。

3. 烹饪：

   新鲜的海蜇可以直接凉拌，或者烹饪成其他菜肴。

   不过需要注意，海蜇不能生食，需要通过烹饪处理后再食用，以杀灭细菌和其他有害物质。

总之，如果您准备使用新鲜海蜇制作食品，建议在清洗和前处理后进行烹饪，以确保食品的安全和口感。

海蜇皮怎么处理才能吃

海蜇皮是海蜇身体的外皮，通常需要经过漂洗、剪去边缘、切丝等步骤处理后才能食用。

下面是一些具体的处理方法：

1. 漂洗：

   将海蜇皮放入清水中浸泡30分钟至1小时，然后换水漂洗干净，去掉沙粒和杂质。

2. 剪去边缘：

   用剪刀将海蜇皮两侧的边缘剪去，留下中间的肉质部分。

3. 切丝：

   将海蜇皮切成丝状，可以用刀切或者用剪刀剪成细条。

4. 煮熟：

   将处理好的海蜇皮放入沸水中焯烫约3-5分钟，捞出沥干水分即可。

处理好的海蜇皮可以凉拌、拌粉丝、烧鸡蛋、烧海蜇、炒豆腐等多种菜肴中使用。

需要注意的是，海蜇皮本身味道比较淡，需要配以酱油、芝麻酱、辣椒油等调料提味。

此外，海蜇皮含有一定量的碱性物质，食用过量可能会对身体健康造成一定影响，所以不宜过量食用。