糯耳和银耳的区别， 糯耳是糯米加入谷物烘制而成，具有咬劲和筋性；而银耳更多由海参糊制而成，具有口感柔软。

1.糯耳和银耳的主要区别在于口味和功效。

（1）口味上，糯耳以其独特的香甜口感赢得了大众的喜爱，而银耳稍带清甜苦涩，口感细腻。

（2）功效上，糯耳具有补肾清热、活血止痛等功效，而银耳更显著地具有润燥补脾、益气固肾、补虚养心的功效。

2. 糯耳有较大的口感，而银耳有细腻的口感。

糯耳质地比较充实，汁液比较丰富，口感明显，而银耳质地比较细腻，汁液不明显，属于凉性，口感细腻。

3.糯耳着重补肾养血，喜温暖，而银耳则着重补肾养血，喜凉性。

糯耳适宜治疗虚弱，血脉微血不畅，发热，内分泌失调等，而银耳则适宜治疗虚弱脾虚，肝肾功能不全，便秘，消化不良等。

银耳和糯耳哪个好

1. 银耳具有清香的味道，可以消除烦躁和焦虑的情绪，有利于降低血压和血脂，舒缓神经，有助于补充钙质和铁质，补充水分，美容除宿便，让皮肤白皙，保持神清气爽的感觉。

2. 糯米耳具有清凉芳香的味道，富含淀粉，甜而不腻，强健肝肾，和脾胃，清热解毒，补虚而不热，而且补虚具有养血补脑、润肺、恢复神经等功效，有助于改善便秘不通畅等症状。

银耳与什么搭配最佳

1、银耳搭配红糖最为合适，可以用来做粥也可以用来做糕点，口感温润香甜，并且红糖和银耳具有补血活血、益气健脾等功效，令人收获良多。

2、银耳可以搭配枸杞一起熬水喝，这种方式可以培补血脉、养血壮阳，补益脾胃，清补心肝，对肝肾功能方面有很好的补益作用。

3、银耳搭配百合也是不错的选择，它们可以一起熬粥，和银耳一起熬着，味道更加醇厚，而百合更是补血脉之物，健脾益肾颇具补益之效。