土豆能不能炒青瓜，可以。

当然可以，土豆和青瓜都是常见的蔬菜，可以一起炒着吃。

炒青瓜时，可以将土豆切成小块或片，和青瓜一起放入热锅中翻炒，加入适量的盐、油和调料调味即可。

不过，需要注意的是，土豆炒的时间比青瓜长，因此可以先将土豆放入锅中炒至半熟，再加入青瓜一起翻炒，这样能确保土豆和青瓜的熟度相当。

土豆丝炒青瓜丝

土豆丝炒青瓜丝是一道常见的家常菜，制作起来简单，口感清爽可口。

具体的做法如下：

所需材料：

• 土豆
• 青瓜
• 葱姜蒜
• 盐、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油适量

制作步骤：

1. 土豆去皮，切成细丝，青瓜也切成细丝。

2. 在锅中加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入土豆丝翻炒至变软。

4. 加入青瓜丝继续炒匀，同时加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉调味，炒至青瓜熟软即可出锅。

需要注意的是，土豆和青瓜的熟度不同，需要先将土豆炒软后再加入青瓜，这样能保证两者的熟度相当。

土豆丝炒青菜的做法

土豆丝炒青菜是一道常见的家常菜，制作简单，营养丰富，口感清爽。

具体做法如下：

所需材料：

• 土豆
• 青菜（如菠菜、空心菜等）
• 大蒜、生姜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量

制作步骤：

1. 土豆去皮，切成细丝，青菜洗净切段。

2. 在锅中加入适量的油，待油热后加入蒜姜末煸香。

3. 加入土豆丝翻炒至变软。

4. 加入青菜继续翻炒，同时加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，炒至青菜熟软即可出锅。

需要注意的是，土豆丝和青菜的烹调时间不同，可以先将土豆炒软后再加入青菜，这样能保证两者的熟度相当。

同时，可以根据个人口味加入适量的调味料，使菜肴更加美味可口。