泥鳅怎么杀和洗，清洗泥鳅：先用清水把泥鳅冲洗干净，再对泥鳅进行剪去鳃、内脏、腹膜等死亡部位。最后放入酱油、葱段、薑片、蒜片等调料烧煮，即可食用。

1. 杀泥鳅的方法很多，但首先需要把它们抓获。

一种最常见的抓法是用抓鱼夹抓，而且可以围观看人把泥鳅抓起来向上甩掉，然后捡起来。

2. 然后将泥鳅放入一个空瓶子、篮子等，这样就可以分别杀死它们。

要杀泥鳅，一般会选择用杀鱼药，而且可以根据自己种泥鳅的，鱼大小等因素去选择合理的杀鱼药，以保持安全、自然的湖泊和水质。

3. 清洗的时候也要遵循一定的步骤，特别新手要小心。

一般在放入杀鱼剂之前，可以用清水浸泡泥鳅至少十五分钟，然后把水放掉，再倒入新的凉开水再浸五分钟，这时泥鳅就可以洗了。

泥鳅如何宰杀

1. 泥鳅宰杀的方式比较简单，首先要将泥鳅夹住，保持它的头部的稳定，然后握紧它的头部，随后将尽可能多的缆绳缠绕，使它无法乱动，最后用一条大的虎头刀宰杀，或者将泥鳅放入鸡锅中烫死。

2. 好的宰杀泥鳅方法是将泥鳅放入凉水池中，待其进入睡眠状态后将其取出，用一条大的虎头刀宰杀，或者将泥鳅放入鸡锅中烫死。

3. 为了保持泥鳅肉的口感，建议宰杀时尽量少触碰泥鳅的血液，如果不是杀死泥鳅，可以练习用抓虾夹将泥鳅夹住，使之窒息而死亡。

泥鳅用什么杀最好

1. 杀死泥鳅最好的方法是把它叼起来，然后把它放进酒精里放置一会儿。

因为酒精有强烈的溶解作用，可以让泥鳅中的毒素消失，所以不容易产生毒害。

2. 用腌法杀死泥鳅也是一个不错的办法，用盐腌泥鳅可以彻底杀死它们。

将泥鳅放在淡盐水中腌制，使之变成一个开片的状态，可以杀死它们。

3. 使用油来杀死泥鳅也是一个常用的方法，把泥鳅浸泡在高温油中，这样就可以彻底杀死它们。

可以在油锅中放进一定量的泥鳅，等到油热后，慢慢翻动，可以把它们杀死。

4. 也可以用热水来杀死泥鳅。

将泥鳅放进滚开的水中，维持一定的温度，可以快速击毙它们。

然后将它们放在烤箱中烘烤，使之完全死去。