鲜牛奶和纯牛奶的区别， 鲜牛奶是未经加工的原生态牛奶，精制程度较低，含有较高的营养成分；纯牛奶则通过精制过程，口感更加顺滑，维生素和营养成分下降。

1. 鲜牛奶和纯牛奶的主要区别在于持续时间和口感上。

鲜牛奶要求新鲜状态，需要在离奶牛产奶后的最短时间内产出，且在该时间内运输和销售。

鲜牛奶具有鲜美的原味，因没经过加热，仍有着半熟的奶味，口感滑润、悬浮性较好。

而纯牛奶是经过加热处理后的牛奶，它的口感比鲜牛奶稍腻，原味已经被加热抹去，但它比鲜牛奶拥有更长的保质期，一般可达几个月甚至几年。

2. 在营养成份方面，鲜牛奶和纯牛奶的营养价值是一样的，两者都富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、钙、锌、磷、铁和其它多种常用营养物质。

其中，鲜牛奶比纯牛奶的水溶性维生素含量更多，而纯牛奶中的游离脂肪和钠含量会比鲜牛奶稍多。

3. 对于存储来说，纯牛奶的优势在于它有极高的稳定性，可以直接在室温下存储90天，方便消费者购买和使用，特别是对于无法及时饮用的消费者。

而鲜牛奶只能在冰箱冷藏存储，消费者只能尽快喝完，不能久藏，否则可能会引起细菌污染、变质等情况。

鲜奶和纯牛奶哪个更好

1. 鲜奶和纯牛奶，它们之间就像是一把双刃剑，它们有自己的特点和优缺点，没有一种牛奶能比得上另一种。

2. 鲜奶是新鲜状态下直接从牛上挤出来的牛奶，含有大量的营养元素，比如钙、蛋白等，更适合孩子和老年人。

3. 纯牛奶经过加热杀菌，去除杂质及变质物等处理，口感更为香滑而更易于消化吸收，营养更丰富，比如氨基酸、维生素和多糖颗粒，更容易把营养吸收到体内并利用。

4. 通常来讲，成年人选择纯牛奶更好一些，老年人及儿童选择鲜奶更为优选，不同时期需求不同，二者cookie用。

长期喝鲜牛奶的副作用

1. 长期喝鲜牛奶的副作用包括：

患病的风险增加、消化不良、过敏反应增加、夹杂抗生素和激素等。

2. 日常长期喝鲜牛奶会引起体内蛋白质和钙的耗竭，导致贫血和机体失去免疫功能。

3. 其他不良影响包括：

手脚发凉、皮肤干燥、腹部腹痛、经常口苦、体重增加、心跳加速等症状。

4. 长期喝鲜牛奶还会引起心血管系统、内分泌系统、消化系统、呼吸系统等多部分疾病，如心脏病、糖尿病、结石病等。

5. 长期饮用鲜牛奶也会破坏肠道微生物的平衡，使腹泻、腹胀、烦躁、头痛等不适症状加重。